Leden 2014

Bezlepkový celozrnný chléb

5. ledna 2014 v 20:56 | dont-wanna-see-your-face |  Recepty

Chléb z domácí pekárny

Souhrn ingrediencí:
500 + 10 ml vody
1 lžíce droždí
1 lžíce cukru

1/4-1/2 lžičky xanthanu (to je těch 10 ml vody na začátku)
1 lžíce jablečný ocet
1,5 lžíce olivový olej

hl. mouka 350 g (Schär/zelená Jizerka, Doves Farm rýžová a bílá)
celozrnná mouka 120 g (pohanková)
1 lžíce soli

vláknina + semínka a ořechy dle chuti

Postup:
Do pekárny vleji 500 ml vlažné vody + 1 lžíce sušeného droždí + 1 lžíce cukru a nechám kvasnice nabobtnat, zabublinkovat.
Poté si rozpustím xanthan (1/4-1/2 lžičky) asi v 10 ml vody, dám do"kvásku", také přidám 1,5 lžíce oleje a 1 lžíci jablečného octa.
Za stálého míchání do pekárny přidávám postupně hladkou mouku (dohromady 350 g: Schär B 90 g, rýžová Doves Farm 160 g, bílá Doves Farm 100 g), po hladké přidávám celozrnnou pohankovou 120 g a 1 lžíci soli.
Až mi pekárna pípne na semínka, přidám 2 lžíce vlákniny (psyllia) a podle chuti semínka a ořechy :)


Pekla jsem na program celozrnný (3h 40 min).

dontwannaseeyourface

Takto vypadal chléb na řezu, víc toho nezbylo :D Byl mňam mňam :D

Nová rubrika!

5. ledna 2014 v 20:41 | dont-wanna-see-your-face |  O blogu


Zdravím! :)


Rozhodla jsem se o založení nové rubriky s názvem "Recepty".
Mám poměrně složitý problém s polyvalentní alergií na potraviny a vždycky všude musím hledat háááfo receptů. Tak jsem si řekla: Co takhle si je dát na jedno místo, abych to furt nemusela hledat? To zní jako plán!! A taky že je! :-)

Budou se objevovat recepty bez lepku, mléka, vajec, medu, ořechů a ryb a postupně, až přesně zjistím, co mám vlastně za alergie, tak se snad tyto eliminace budou menšit :D

Jelikož bydlím na koleji, receptů tu nebude mnoho, protože vařím a peču nejvíce doma. Na koleji troubu a podobné věcičky bohužel nemám.

Takže hezký den! ;-)
dontwannaseeyourface


Pecka číslo 2 pro dnešní den:
Sunrise Avenue - Fairytale Gone Bad

Dotazník

5. ledna 2014 v 10:28 | dont-wanna-see-your-face |  Nové návyky


Ahoj, ahoj :-))

V rámci učení se nových návyků, tedy šetření peněz, jsem si chtěla udělat malý průzkum, který by mi pomohl pochopit, jak moc kteří lidé (studenti, tak jako já) utrácejí a jaké finanční možnosti mají k dispozici.

Vytvořila jsem tedy dotazník, který má tuto podobu: http://financni-situace-vs-studentu.vyplnto.cz/ .
Pokud tento dotazník vyplníte, určitě Vám budu moc vděčná a předem rovnou děkuji! :-)

Hezký den!
dontwannaseeyourface

Písnička pro dnešní den:
OneRepublic - Everybody Loves Me

Proč tento blog?

4. ledna 2014 v 11:25 | dont-wanna-see-your-face |  O blogu


Ahoj!!

Někdo možná název tohoto blogu zná. Ano, už tu jednou byl a já ho zrušila, protože jsem na něj neměla čas.
Teď Vám chci představit nový koncept. Bude to něco jako můj deníček (ano, už zase :D), ale s trochu jiným konceptem. Chci se s někým podělit o svůj životní příběh, o svoje úspěchy a neúspěchy. Dokázala jsem něco? Ještě ne. Něco dokázat chci? ANO!

Co to vlastně je, co chci dokázat? Jsem malá tlustá holka z Moravy bez sebevědomí, která chce změnit krůček po krůčku svůj životní styl. Studuji vysokou školu v našem hlavním měste, v Praze. Jsem průměrný až horší student, ale tak nějak mi to přestává stačit, chci být lepší studentkou, jsem bez peněz, protože prostě neumím šetřit a vyhazuju prachy za zbytečnoti a chci zhubnout, abych se sama cítila lépe a měla méně zdravotních problémů. Protože přiznejme si to, ale mít ve 21 letech bolavé klouby hned po ránu není nic moc.. Navíc mne má čekat operace kolene, ale na tu chci jít až zhubnu alespoň deset kilo.

Tož to by dnes bylo vše a přidávám písničku na dnešní den.
Ano, jmenuje se stejně jako blog Mrkající

Hezký den,
dontwannaseeyourface


John Butler Trio - Don't Wanna See Your Face